A criação do Gabinete de Higiene e Segurança Alimentar teve como principal objectivo sensibilizar e informar as empresas associadas que manipulam produtos alimentares para a necessidade de desenvolverem sistemas de segurança alimentar e, ainda, de as apoiar na implementação dos referidos sistemas.
Este gabinete desenvolve o programa QUALIMAÇORES.
O Gabinete de Higiene e Segurança Alimentar desenvolve nomeadamente as seguintes actividades:
Assessoria à implementação de sistemas de segurança dos alimentos – SSA (Plano de Autocontrole) ;
Auditorias;
Acções de formação;
Programa de análises;
Acompanhamento da evolução dos SSA e de procedimentos da Qualidade;
Consulte a informação detalhada sobre o projecto QUALIMAÇORES:
